お酒

福岡に「宗像」という土地があります。世界遺産に登録された「宗像大社」がある歴史のある土地なんですが、そこに隠れたブランド牛が存在します。それが「むなかた牛」です。僕が勤務していたレストランでも使っていた牛肉でハイクオリティです。ソムリエから見たむなかた牛について書いていきます(´▽｀)

ワインて何を頼めばいいのか分かりません。ですよね～(´-ω-`)飲食業界に入って最初は僕も全く理解不能でしたｗ今回はソムリエ資格を持つ僕が、レストランでの「ワインの頼み方」を伝授します(。-`ω-)

今回はSNS界隈でバズっている「パープルワイン」なるものをソムリエわださん視点で解説してみたいと思います(*'▽')パープルワインとはどんなワインなのか？どんな味なのか？どんな料理に合うのか？といった内容で書いていきます(*´▽｀*)